Как правильно вложить деньги в торты, как не переплатить и остаться довольным результатом
30.09.2010
Опыт нашей компании в сфере общественного питания и организации праздников составляет более 20 лет. Поэтому все тонкости и нюансы при заказе тортов нам заранее известны. Если говорить откровенно, то все хотят получить максимум, потратив на это минимум средств. В данном случае это касается тортов на заказ. Для того, чтобы понять окончательную цену на торты к торжеству, важно понимать слагаемые этой стоимости.
Что касается нашего производства, то будь-то свадебные торты или лакомства для других торжественных случаев, мы никогда не экономили на ингредиентах. К примеру, если технология требует наличие ягод в изделии, то это обязательно, как минимум 30% от всего объема, чего нельзя увидеть в тортах других кондитерских. Если же в составе должны быть сливки, то мы используем исключительно американские либо финские, а в случае сыра - применяются его лучшие сорта - риккота, Филадельфия, маскорпоне. Да, наши торты на заказ отличаются солидной стоимостью, но ведь сырье и вкус торта совершенно другой. Но, не стоит пугаться, так как мы уже давно нашли выход из ситуации, когда хочется заказать красивый и по-настоящему вкусный торт и не потратить на это все свои сбережения.
Как сэкономить деньги на торте к торжеству без ущерба для его вкуса и, используя лишь качественные ингредиенты? Для этого мы придумали небольшое ноу-хау, опробовали его и теперь делимся со всеми своим маленьким секретом. Все мы привыкли к тому, что праздничные, к примеру, свадебные торты - это огромное «сооружение», присутствие которому на столе знаменует то, что праздник удался. Но, если подойти к вопросу с другой стороны, то возникает вопрос «Зачем заказывать так много торта только для создания соответствующего пафоса?»
Загадка ноу-хау состоит в том, что существует, так называемый, фальшь ярус, который является частью основного торта и оформляется в таком же стиле. Что это дает? Во-первых - дополнительный объем торту, что позволяет торту на заказ выглядеть значительно выше и вместе с тем, вы не платите за лишние килограммы лакомства, а средства, которые удалось сэкономить, можно потратить на классическую начинку. И в таком случае все остаются довольными: гости - впечатляющим внешним видом и вкусом торта, а хозяева - сэкономленными средствами.
Кроме того, для правильного вложения денежных средств в торты на заказ, важно правильно рассчитать количество торта к торжеству, чтобы не заказывать лишний вес, ведь средняя стоимость 1 кг торта на заказ 1500 - 2000 рублей. На 1 персону в основном закладывается 100г лакомства. Не удивляйтесь, что этого мало. Это легко объясняется, так как 10-20% присутствующих на банкете гостей просто «не доживают», а еще 10-20% не хотят или не любят десерт. Поэтому, используя нижний фальшь ярус торта, можно получить необходимую торжественность и величественность, не затрачивая много денег.
Помимо того, после употребления большого количества всевозможных холодных и горячих закусок, блюд, а также разнообразных напитков, в том числе и спиртных, в желудке остается слишком мало места, чтобы поместить туда много торта. Поэтому, заказывая свадебные торты или другие торты на заказ, советуйтесь с менеджерами кондитерских, ведь они помогут грамотно просчитать все, покажут наглядно функциональность фальшь яруса. Вы будете не только весьма удивлены итогом, но и поймете, что можно не переплачивать и оставаться довольными результатом!
Статьи
Торт – это атрибут любого праздничного стола. Только не хочется постоянно вкушать одинаковые тортики. Хочется иметь разные варианты для каждой даты. Именно в этом и состоит задача наших профессионалов-кондитеров. Они воплотят любую вашу праздничную фантазию и предложат свои креативные идеи.
Свадебный торт – это венец всего торжества. От того, каким он будет, зависит общее впечатление от вашей свадьбы. Поэтому лучше такой торт заказать у профессионалов. Они украсят его свадебными фигурками, придадут ему торжественность и индивидуальность.
Какая же свадьба может обойтись без торта. Свадебные торты, выполняются на заказ, ведь это вершина кондитерского мастерства. Такой торт может стать главным ключевым моментом свадьбы. Он должен быть свежим, оригинальным, вкусным. Оформят его по вашему вкусу, на нем с легкостью уместятся свадебные фигурки (кольца, молодожены, голуби).
